自己动手蒸面条

肥肉的油出来的差不多的时候，也就是有点干干的时候（肥肉片儿尽量切薄）就下八角和姜片，炒香后放瘦肉丝，快速翻炒，肉丝变白

　　主料:带皮猪肉250g，细面条500g，芹菜400g 　　辅料：食用油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，白糖3勺，八角1颗　　制作步骤：

　　1. 用油把面条拌匀，一定要多点油.

　　2. 放在蒸笼里蒸10-15分钟

　　3. 把瘦肉切丝

　　4. 带皮的肥肉切片儿，放上点油然后小火煎

　　5. 芹菜择掉叶子，洗净，切断。然后切姜片

　　6. 肥肉的油出来的差不多的时候，也就是有点干干的时候（肥肉片儿尽量切薄）就下八角和姜片，炒香后放瘦肉丝，快速翻炒，肉丝变白

　　7. 把蒸好的面条和炒好的菜拌一起，拌均匀，把面条挑散

　　8. 上蒸笼，再蒸10-15分钟

　　9. 开锅，上碟吧！

　　10. 撒上些切碎的蒜粒，非常的香，快开饭吧哈哈～　　小贴士：　　辅料中的那颗八角很重要，要不没就味了哦！